Producción artesanal del argán (Azerg);

Con un molino de piedra con un brazo de madera hacen girar esta piedra pesada para prensar el argán de forma manual. La piedra tiene un orificio superior por el cual se tiran las semillas o nueces de argán.

Despacio va saliendo una pasta de color homogéneo y de un marrón oscuro. Esta pasta cae en un cuenco para poder seguir con la elaboración del aceite.

Como hemos comentado con anterioridad acostumbra a ser un trabajo de mujeres.

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